Translate

Ancas de rana Provençal

Receta de ancas de rana a la provenzal comida gastronomia francesa


Ingredientes para 4 personas:
1 kg de ancas de rana
½ manojo de perejil
8 dientes de ajo
80 g de mantequilla
5 cl de aceite de oliva
sal y pimienta.

Preparación:
Lavar y picar finamente el perejil, reservar.

Pelar y picar el ajo, reservar.

Secar las ancas con papel absorbente y reservar sobre un plato.

Elaboración:
Calentar sobre fuego fuerte una sartén con el aceite de oliva y ¼ de la mantequilla.

Salpimentar las ancas de rana y dorarlas por ambos lados.

Agregar el ajo y el perejil, el restante de mantequilla y saltear un par de minutos con el fuego suave.

Servir.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

TOP 1O

En mauricioperdigones.dulcesysaladosbymauri.com participamos de forma activa en el " programa de Afiliados de Amazon EU" Esto trata de una forma de publicidad basada en afiliación , de tal manera que las paginas como esta tenga una forma, a través de la publicidad, de obtener comisiones. Este es el motivo por cual están incluidos en este blog enlaces de Amazon.es