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Financiers con pepitas de chocolate

receta de financier  deliciosa receta de dulces franceses para merienda


Ingredientes para 12 unidades:
200 g de azúcar glasé
60 g de harina
100 g de almendras molidas
1 g de sal
4 claras de huevo
140g de mantequilla.

Elaboración:
Precalentar el horno a 200º c

Fundir la mantequilla a fuego suave y reservar.

En un bol mezclar el azúcar, la harina, las almendras molidas y la sal.

Agregar las claras y mezclar.

Incorporar la mantequilla y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.

Repartir la preparación en el molde de silicona de 12 cavidades.

Hornear 12-15 minutos aproximadament

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