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Galletas de chocolate

Galletas de chocolate


Ingredientes:
100gr de azúcar blanco
120gr de azúcar moreno
115gr de mantequilla sin sal
1 huevo
1 cucharadita a café de azúcar avainillado
1/2 cucharadita a café de levadura química en polvo
175gr de harina
Una pizca de sal
100gr de chocolate picado.
 

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C.

 Mientras, en un bol mezclar los dos azúcares  y la mantequilla en pomada (a temperatura ambiente). Es recomendable mezclarlo con varillas
Añadir el huevo, el azúcar availlinado, la levadura y mezclar bien .
Añadir la harina, la sal y se termina de mezclar. (La masa a estas alturas debe estar algo oscura y bastante densa).
 Después se le añade los trocitos de chocolate y se mezcla bien.

 En la bandeja del  horno, se pone papel de hornear (antiadherente)
Disponer bolitas de masa no muy grandes un poco aplastadas.
Hornear unos 18-20 minutos.

Conservar en un tupper o lata a galletas.

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