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Bizcocho marmolado

Bizcocho marmolado

 

Ingredientes:

6 huevos
250 g de harina
250 g de mantequilla
250 g de azúcar
15 g de azúcar vainilla
6 g de levadura química
50 g de cacao en polvo.
 
Para el molde:
30 g de mantequilla
30 g de harina
  
Elaboración:
 
Precalentar el horno a 210ºC

 

En un pequeño bol mezclar las dos azúcares.

 

En una ensaladera poner la harina y mezclar con la levadura.

 

En otra cuenco poner la mantequilla con el azúcar y batir hasta que liso y homogéneo.

 

Incorporar los huevos de dos en dos sin dejar de batir.

 

Incorporar la mezcla harina+ levadura progresivamente.

 

Separa la masa en dos partes iguales en cuencos por separados y pon en una el cacao y remover.

 

Untar de mantequilla el molde y cubrirlo con la harina seguidamente.

 

Verter primero la masa clara y por encima la del cacao.
 
Pasar un cuchillo en diagonal para formar el efecto mármol.
 

Hornear unos 40 minutos.

 

Sacar del horno y desmoldarlo.

 

Dejar enfriar sobre una rejilla pastelera.



 

 

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