lunes, 14 de diciembre de 2020

Hojaldres con salchichas franfurt

Hojaldres con salchichas de franfrurt

 

Ingredientes para 40-50 unidades:
200 g de hojaldre
9 salchichas de Frankfurt
20 g de mostaza de Dijon
1 yema de huevo.

Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
 
Extender el hojaldre en un rectangulo de 30 x 30 cm.
 
Untar la superficie con la mostaza.
 
Sobre poner en la parte superior de la masa tres salchichas y enrollarlas sobre si misma hasta envolverlas completamente.
 
Hacer un corte limpio  sobre el ancho para separarla de la masa.
 
Repetir la operación dos veces más.
 
Dorar con la yema de huevo las superficies de los feuilletés.
 
Córtalos en tronquitos de unos 2- 3 cm.
 
Colocarlos en una bandeja de horno antiadherente.
 
Cocer al horno unos 15 minutos aproximadamente (hasta que estén bien dorados)

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