lunes, 7 de diciembre de 2020

Tejas de almendras

Tejas de almendras

 

Ingredientes para 35 tejas:
80 g de harina
80 g de azúcar
80 g de almendras laminadas
90 g de mantequilla
3 huevos.
 
Material necesario
1 bol
1 varilla
1 bandeja de horno
1 espatula

Elaboración:
Precalentar el horno a 180 ºC
 
Mezclar en un bol el azúcar, la harina y las almendras.
Derretir la mantequilla a fuego muy suave.
Agregar al bol la mantequilla derretida y los huevos.
Mezclar el todo hasta obtener una masa homogénea.
 
Cubrir la bandeja del horno con papel sulfurizado.
Formar  6 montoncitos de masa espaciados con la ayuda de una cuchara sopera.
Cocer unos 5-8  minutos hasta que los bordes estén dorados.
Retirar de la bandeja con la ayuda de una espátula y dejar enfriar sobre un rodillo pastelero.

Repetir la operación hasta terminar la mas

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