miércoles, 9 de diciembre de 2020

Verduras torneadas

Verduras torneadas

 

Ingredientes para 4 personas:
1 calabacín
1 patata
2 zanahorias
2 nabos
 
Elaboración:
Pelar y lavar la patata y las zanahorias.
 
Quitar las extremidades del calabacín y zanahorias.
 
Cortar las verduras en troncos de 5 cm de largo por 1 cm de ancho.
 
Dar una forma ovalada a las verduras con un cuchillo  corto.
 
Hervir agua con sal en un cazo.
 
Cocer las verduras por separado controlando la cocción.
 
Refrescar en agua con hielo.
 
Saltear con mantequilla en el momento de servir.

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