jueves, 25 de febrero de 2021

Bizcocho de Sifón de Caramelo


 

 

Ingredientes para  6 a 8 bizcochos de caramelo

125 g huevo (2,5 u)
40 g pasta pura de toffee
1/4 cucharadita pasta pura de vainilla
20 g azúcar
15 g harina

 

Material necesario

1 turmix
1 colador
1 sifón
2 cargas de gas
6 o 8 vasos plastico

Preparación
Pesamos todos los ingredientes en una jarra de túrmix y trituramos hasta homogenizar la mezcla completamente.

Pasamos por colador de malla fina.

Introducimos en el sifón.

Cargamos el sifón con dos cargas.

Llenamos un vaso de plástico hasta la mitad con la espuma.

Introducimos el vaso en el microondas y cocemos a máxima potencia unos 40 segundos, hasta que esté cocido y no se vea nada de líquido en la parte superior del bizcocho.
 
Dejamos enfriar en una rejilla bocabajo.
 

   

No hay comentarios:

Publicar un comentario