miércoles, 10 de febrero de 2021

Fondant de chocolate

Fondant de chocolate

Ingredientes para 8 fondants:

250 g de chocolate cobertura
250 g de mantequilla
6 huevos
150 g de azúcar
75 g de harina.

 Material necesario
1 bol
1 cazo
1 varilla manual
8 flaneras

Elaboración:
Precalentar el horno a 180 º
 
Fundir en un baño maría el chocolate con la mantequilla.
 
Mezclar y dejar templar la preparación a temperatura ambiente.
 
Untar los 8 moldes de mantequilla.
 
Batir en otro bol los huevos, el azúcar y la harina.
 
Mezclar bien las preparaciones y rellenar los moldes a tres cuartos.
 
Hornear durante 8 min y sacar.
 

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