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Cookies Thé matcha y chocolate blanco


 

Ingredientes para 12 cookies
110g de mantequilla
80g de azúcar
1 huevo
225g de harina
7g de thé matcha en polvo
1 cuchara café de levadura en polvo
1 pizca de sal
100g de pepitas de chocolate
 
Material necesario:
 
2) Preparación
 
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar. Hasta obtener una preparción blanquecida.
 
Agregar el huevo y mezclar bien.
 
En otro bol mezclar la harina, el the matcha, la levadura y la sal..
 
Mezclar bien las dos preparaciones.
 
Agregar las pepitas de chocolate.
 
Cubrir la placa de hornear con papel sulfurizado.
 
Formar 12 cookies y presar ligeramente con el fondo de un vaso.
 
Precalentar el horno a 180ªC.
 
Dejar enfriar los cookies en la nevera unos 15 minutos aproximadamente.
 
Hornear  las galletas unos 5 a 8 minutos.
 
Dejar enfriar a temperatura ambiente sin sacar de la bandeja. Suelen estar muy blandos a sacarlos del horno, se irán endureciendo cuando estén frios.

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